Don Luis Cabernet Sauvignon 2005

Ganhei este vinho de aniversário e acabei deixando guardado por mais de 6 meses até resolver abrí-lo.

Vale lembrar que ele é produzido pela vinícola Cousiño Macul, uma das grandes vinícolas chilenas, que conta com vários bons vinhos em seu portifólio.

O Vinho: Don Luis

Safra: 2005

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Comentários:
Vinho com uma cor vermelho profundo com uma aura levemente rosada.

No site do produtor, não encontrei nenhuma informação sobre passagem por madeira, mas os aromas encontrados não mostram vestígios deste estágio .
Aromas de pouca potência e de pouca complexidade, basicamente frutas vermelhas frescas.

Na boca mostrou um corpo médio com taninos e acidez equilibrados, porém deixou um leve amargor no final de boca.

Um vinho simples, meio sem graça.
Com certeza existem outros bem melhores na mesma faixa de preço.

Paulo Laureano Premium

Os vinhos alentejanos são vinhos que sempre me agradaram, e como fazia tempo que não provava um deles, resolvi abrir este vinho que estava na minha adega a quase um ano.

O Vinho: Paulo Laureano Premium

Safra: 2004

Uvas: No rótulo consta apenas "Só castas portuguesas" mas não dá nenhuma indicação de quais seriam elas.

Comentários:
Na taça o vinho mostra um vermelho profundo com aura levemente rosada.

Aromas de média potência, bastante frutado, lembrando frutas maduras e com um leve toque adocicado.
Provavelmente sem passagem por madeira, pois não apareceram os aromas de baunilha e tostado que são caracteristicos deste estágio.

Na boca apresentou um corpo médio, com taninos macios e uma acidez correta.

Na minha opinião este é um ótimo vinho, elegante e com um ótimo custo x benefício. Valeu a compra.

Degustação Virtual

Amigos, após algum tempo pensando a respeito, resolvi aproveitar uma idéia que vi originalmente no grupo Degustação de Vinhos no Yahoogroups e tentar implementá-la no meu blog.

Assim surgiu a idéia deste convite para uma degustação virtual.

E como funciona uma degustação virtual?

Escolhemos um rótulo que seja facilmente encontrado por todos os participantes e cada um compra sua própria garrafa.

Depois, em uma data combinada iremos nos reunir em uma sala de chat para abrirmos o vinho e trocarmos impressões sobre o rótulo escolhido.

Se voce estiver interessado em participar dessa degustação, entre em contato pelo e-mail otanino01@gmail.com para receber maiores detalhes sobre esta degustação.

Aguardo seu contato!

Fortalez do Seival - Tannat

Este foi um vinho que comprei logo depois das boas impressões causadas pelos outros vinhos desta mesma linha produzida pela miolo.

O Vinho: Fortaleza do Seival

Safra: 2007

Uvas: 100% Tannat

Comentários:
Vermelho profundo, denso, límpido e brilhante.Quase sem aura.

Aromas de média potência, que desaparecem rapidamente, mas voltam com muita força ao agitar a taça.Lembram frutas vermelhas maduras e um toque de hortelã.

Na boca, a princípio parecia ser um vinho equilibrado, mas logo mostrou um considerável ataque dos taninos, mas com uma acidez correta.

No final de boca ficou um leve amargor, que ao meu ver é um reflexo dos taninos e normalmente uma caracteristica da tannat.

No fundo de taça fica um leve aroma de queimado, revelando uma possível passagem por carvalho, visto que no site do produtor não havia nenhuma informação sobre ele.

considerando que a uva tannat normalmente proporciona vinhos mais tânicos, achei este vinho muito bom.Um vinho simples e barato, mas é um vinho correto que vale ser provado.

Quorum I

Este foi mais um dos vinhos enviados por um dos nossos confrades do grupo Degustação de Vinhos.
Curiosamente este é um vinho que é produzido pelas bodegas norton e vendido somente na argentina

este vinho é um assemblage de 3 uvas provenientes de 3 safras diferentes, vinificados separadamente e o assemblage é feito posteriormente.

O Vinho: Quorum I

Safra/ Uvas: 60% Malbec(2002), 22% Merlot(2005), 18% Petit Verdot(2006)

Comentários:
Vermelho profundo com reflexos violetas.

Aromas de pouca potência, que lembram frutas frescas, grama molhada, couro e um toque de menta.

Corpo médio, taninos bem macios e uma acidez refrescante que deixa o vinho muito elegante.

Fundo de taça com aromas de queimado e café.

Um vinho delicioso que ficou melhor ainda acompanhando um risoto de bacon com filé á milanesa. Se encontrar por aí, vale a pena provar.

Bourgogne L'Aurore 2006

Este foi o vinho que bebemos no reveillon, gentilmente trazido pelos nossos padrinhos de casamento, diretamente da sua viagem á França.

O Vinho: Bourgogne - L'aurore

Safra: 2006

Uvas: 100% Pinot Noir

Comentários:
Vermelho vivo, límpido, brilhante e translúcido, com aura levemente rosada.

Como era esperado de um borgonha jovem, apresentou aromas leves e refrescantes, bastante frutado e sem vestígios de aromas que indiquem passagem por madeira.

Na boca apresentou um corpo leve com taninos suaves, acidez correta, redondo e elegante.

Deixou na boca um delicioso e persistente retrogosto frutado e no fundo de taça também restaram aromas bastante frutados.

Na minha opinião este é um ótimo vinho, com toda tipicidade dos borgonha e que vale cada centavo.
Foi um ótimo reveillon, cercado de grandes amigos e com um grande vinho.

Santa Carolina Varietal Merlot 2007

No início de dezembro tive o prazer de ser convidado a escolher o vinho do mês da Confraria Brasileira de Enoblogs e como fazia tempo que eu não provava um merlot, escolhi este vinho que me pareceu ser uma boa opção abaixo dos R$40,00.

O Vinho: Santa Carolina Varietal

Safra: 2007

Uvas: 100% Merlot

Comentários:

Na taça mostrava um vermelho vivo, levemente translúcido, e aura com leve nuance violeta.

Aromas de pouca potência, mas muito agradáveis, que lembram frutas vermelhas frescas como morango e cereja juntamente com um leve toque de menta. Também tive a impressão de um leve toque de baunilha.

Segundo o site do produtor, 40% deste vinho passa 4 meses em barris de carvalho.

Na boca revelou um corpo leve, taninos presentes e uma acidez agradável, até aí tudo dentro do previsto.

O único ponto negativo dele foi o amargor que apareceu no final de boca, juntamente com um leve toque mentolado. Inicialmente o amargor pareceu não incomodar muito, mas com o passar dos goles tive a impressão de que o amargor ia aumentado e isso me incomodou um pouco.

No fundo de taca apareceu um aroma de doce de fruta misturado com um pouco de queimado.

Infelizmente ao meu ver, este vinho se mostrou um pouco abaixo das minhas espectativas, eu esperava um vinho um pouco mais harmonioso. Se os confrades não gostaram da minha indicação, ficam aqui as minhas desculpas.

Zagal - Cabernet Sauvignon 2003

Este foi um do vinhos que meu amigo Renato Martinelli me indicou, em uma das minhas idas a sua loja aqui em jundiaí.
E mais uma vez ele acertou em cheio.

O Vinho: Zagal - Hacienda del Plata

Safra: 2003

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Comentários:
Na taça, um vermelho profundo, límpido e brilhante, com aura levemente alaranjada.

Aromas densos e de média persistência que lembravam frutas maduras, couro, baunilha, amêndoas e um leve toque mentolado.

Na boca foi um vinho macio, com taninos suaves e acidez correta.

Deixou na boca um persistente e delicioso retrogosto frutado. No fundo da taça ficaram aromas de café e queimado.

Na minha opinião, este é mais um ótimo exemplo que mostra uma perfeita integração entre as frutas e a madeira, sem que nada de sobressaia, resultando em um vinho delicioso e equilibrado.