Voce Conhece Degustação Online?

Amigos,

Depois de algum tempo se fazer uma degustação online, resolvi retomar essa idéia verificando quais as opiniões dos nossos leitores em relação a esse evento.

Pra quem não conhece oque é uma Degustação Online, veja este tópico mais antigo onde está descrito todo o processo e como funciona esse tipo de degustação.

Por enquanto peço que os interessados entrem em contato pelo nosso e-mail otanino01@mail.com e façam suas sugestões de vinhos e datas que julguem interessantes para realizarmos este novo evento e assim conseguiremos fazer o evento da forma mais democrática possivel.

Aguardo seu contato!

III Degustação Online O Tanino

Amigos,

É com prazer que convido todos a participar da III Degustação Online O Tanino que será realizada no próximo dia 12/04/09 iniciando às 20:00Hs.

Atendendo a pedidos de alguns amigos, desta vez vamos degustar um vinho branco, o Fleur du Cap - Chardonnay 2007 , um vinho sul africano com características um pouco diferentes dos chardonnays comuns. Vale a pena provar.

Como de costume, o vinho pode ser encontrado facilmente em grandes supermercados, para facilitar a vida dos confrades que moram em outras regiões do país.

A degustação online funciona da seguinte maneira,

Cada um compra a sua garrafa do vinho escolhido.

No dia do evento, mais ou menos as 19:45Hs, eu abrirei uma sala de chat no provedor terra com nome e senha a serem definidos e enviados a todos por e-mail.

Assim que estivermos todos na sala, abrimos as nossas garrafas e pelo chat vamos fazendo os comentários sobre o vinho em questão ou assuntos relacionados.

Essa é uma maneira simples e tranquila de trocarmos idéias e experiencias de degustação com pessoas que nunca vimos antes mas no final acabam sendo todos amigos.

Aguardo a presença de todos!

Jean

Veja como foi a II Degustação Online O Tanino

Como já acontece normalmente, de tempos em tempos nos reunimos em frente ao computador para degustar uma garrafa de vinho e discutir suas impressões com amigos de várias partes do Brasil.

No último domingo (08/03) nos reunimos para degustar o vinho Corvo Rosso, que é produzido na Sicília pela Duca di Salaparuta desde 1824.

É um corte de 3 uvas italianas e passa 10 meses em barricas de carvalho e mais dois meses na garrafa antes de ser comercializado.

O Vinho: Corvo Rosso

Safra: 2006

Uvas: 70% nero D´avola, 15% Pignatello, 15% Nerello Mascalese

Comentários dos participantes:

Rolhas com infiltração média de 50% do comprimento, em média.

Cor vermelho sangue, translúcido com aura alaranjada, brilho médio.

Na taça ainda deixou lágrimas densas e espaçadas.

Foram notados aromas de compota de ameixa e baunilha, que depois evoluiram para caramelo, queimado,

Na boca apresentou corpo leve, com taninos suaves e uma acidez moderada.

Também foi comentado que o álcool aparece um pouco, deixando o vinho um pouco "quente".

Deixou no fundo de taça aromas de queimado e chocolate.

Eu gosto desse vinho, já provei em outras ocasiões e sempre me agradou. No entando é um vinho simples, para acompanhar pratos simples, mas para o dia a dia está perfeito.

Veja como foi a I Degustação Online O Tanino

Mesmo após receber alguns comentários desanimadores, mantive a coragem e não desisti de tentar realizar a minha própria degustação online.

Apesar do tempo para organização ser curto (cerca de uma semana) fui recebendo comentários animadores de algumas pessoas interessadas em participar do evento e isso foi me animando cada vez mais a manter em pé a minha proposta.

E eis que no último domingo, dia 08/02/09, realizamos a I Degustação Online O Tanino.

Vamos ao relato:

Local e Horário: Às 19:45Hs abri uma sala de chat no portal Terra, com senha para impedir a entrada de intrusos, pois as salas de chat do Terra são frequentadas por muitas pessoas e invariavelmente teríamos curiosos entrando e saindo da sala. A senha e o nome da sala já haviam sido enviadas previamente a todos os participantes que manifestaram interesse no evento.

Participantes: Ao todo participaram 8 pessoas de várias cidades do país, entre elas o nosso confrade blogueiro Tomaz Robinson e sua esposa Cida que são responsáveis pelo blog O Mundo de Baco.

Novamente, considerando o tempo de organização e divulgação, achei o resultado bastante positivo, o que me leva desde já a pensar na segunda edição do evento.

Se tudo continuar assim, meu objetivo é que o evento se torne mensal.

O Vinho: Michel Torino Colección

Safra: 2007

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Comentários:

Na taça mostrou uma cor violeta profundo e brilhante, que foi unanimidade entre os participantes.

Um vinho jovem e bem frutado, apresentou um ótimo aroma de frutas vermelhas maduras mas com pouca persistência.

Na boca apresentou um corpo médio e, na maioria das opiniões, taninos suaves e acidez correta com um leve retrogosto frutado.

Como resultado final, todos os participantes concordaram que este é um bom vinho dentro de sua faixa de preço.

Particularmente, gostei muito deste vinho e achei que a acidez "pedia" por comida, tanto que as minhas torradinhas com gorgonzola e azeite casaram perfeitamente com o vinho.

Ótima opção para o dia a dia, vale a pena provar.