Suzin Cabernet Sauvignon 2007

Em minha busca de bons vinhos nacionais, encontrei também a Vinícola Suzin (http://www.vinicolasuzin.com.br) , localizada na cidade de São Joaquim/SC, que fica a uma altitude de 1360 metros acima do nível do mar e é considerada uma das cidades mais frias do Brasil.

A grande amplitude térmica da região a torna muito propícia para a produção de uvas da variedade “vitis vinifera”, ou seja, as uvas utilizadas na produção de vinhos finos.

A região de São Joaquim faz parte da região de Vinhos de Altitude do Sul do Brasil, que conta também com mais 7 cidades da região.

A Vinícola Suzin produz apenas 2 vinhos tintos, um Cabernet Sauvignon e um Merlot, e mais um vinho Rose. Na dúvida, comprei uma garrafa de cada.

Este Cabernet Sauvignon que abri, foi produzido a partir de uvas produzidas por parreiras conduzidas em sistema de espaldeira com raleio de cachos seguidos pela colheita e seleção manual de cachos.
Após fermentado, o vinho ainda descansa durante 9 meses em barricas de carvalho francês.

No ano de 2010, a safra 2007 recebeu a Grande Medalha de Ouro no 7º Concurso Mundial de Bruxelas em etapa realizada na cidade de São Joaquim.

O Vinho: Suzin Cabernet Sauvignon

Safra: 2007

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon.

Preço Médio: R$ 45,00

Comentários:

Na taça mostrou uma cor rubi com aura levemente alaranjada, mostrando o tempo de descanso nos barris de carvalho, levemente translúcido com reflexos violáceos

No nariz apareceram aromas refrescantes e de média potência, que lembravam frutas vermelhas frescas, como cereja e morangos, com notas de hortelã, baunilha e especiarias.

Na boca apresentou um corpo médio, com taninos e acidez corretos com um leve toque adocicado.
Não apareceu nenhum amargor no final de boa mas me pareceu um pouco “quente” no primeiro gole, mas nada que incomode logo no segundo gole.

Um retrogosto frutado e um fundo de taça com notas de frutas frescas e baunilha.

Na minha opinião, mais um vinho muito bom, muito “bem feito” e com certeza mais outra ótima surpresa do nosso sul do país e que vale a pena ser provado!

Degustação online Winebar com Susana Balbo

Uma pequena pausa nos vinhos nacionais para um evento muito interessante!

Dia 29/08 foi uma segunda feira que vai ficar na história para todos nós blogueiros.

Novamente o Winebar (www.facebook.com/winebarlive) e desta vez com o apoio da importadora Cantu.(www.cantu.com.br) que nos enviou uma garrafa de vinho para realizarmos mais uma degustação online via facebook e twitter, onde eu e mais algumas dezenas de blogueiros, tivemos o prazer de provar um vinho argentino junto com a grande enóloga Susana Balbo.

Ao vivo, virtualmente e intermediados por Daniel Perches pudemos fazer perguntas online á Susana Balbo e ouvir suas opiniões sobre seus vinhos, o terroir argentino, as cepas e entre outros assuntos, muitos detalhes sobre o vinho que estávamos provando.

No final da degustação surgiu a notícia que vai marcar a história do vinho, pelo menos para nós blogueiros........O Vinho Dos Blogueiros!

O projeto consiste em nós blogueiros fazermos o nosso assemblage a partir de determinados vinhos e enviarmos esse assemblage para a própria Susana Balbo, que vai provar todas as amostras ás cegas e decidir qual a melhor.

A melhor amostra será produzida em uma edição especial da série Essential, com o nome do blogueiro e tudo mais....assim que tiver mais detalhes irei postando.

Um evento sensacional! Parabéns ao Daniel , á Susana Balbo, importadora Cantu e à todos que trabalharam para nos proporcionar mais este ótimo evento.

O Vinho: Domínio Del Plata Essential

Safra: 2009

Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec.

Preço Médio: R$ 50,00

Comentários:

Na taça o vinho tem uma cor rubi profundo com reflexos violáceos, brilhante e levemente translúcido. Uma aura levemente alaranjada mostra os meses que o vinho passou descansando em barricas de carvalho.

No nariz surgiram aromas de boa potência que lembravam frutas negras, cassis e cerejas com notas de chocolate, café e tabaco. O álcool e a madeira estavam muito bem integrados ao conjunto.

Na bova tem um corpo médio com taninos sedosos, acidez perfeita, persistente, equilibrado e com aquela doçura característica dos Malbecs argentinos.

Um retrogosto duradouro e frutado com um fundo de taça com aromas frutados e notas defumadas.

Na minha opinião, um ótimo vinho e mais ainda, um sensacional evento!
Que venham os próximos!

Kranz Merlot 2008

Em mais uma das minhas provas entre os vinhos nacionais, agora escolhi um vinho da Vinícola Kranz (http://www.vinicolakranz.com.br) que fica localizada na cidade de Treze Tílias em Santa Catarina.

A Vinícola Kranz foi a pioneira na região, iniciando seus trabalhos em 2007 e hoje em dia é uma das mais modernas em tecnologia e é considerada o “Atelier dos Vinhos Finos de Altitude”.

O Vinho: Kranz Merlot

Safra: 2008

Uvas: 100% Merlot , provenientes da região de São Joaquim e cultivadas a 1200m de altitude.

Comentários:

Na taça apresentou uma bonita coloração vermelho profundo e denso, bem pouco translúcido, límpido e brilhante, com aura levemente alaranjada mostrando seu tempo de estágio em barricas de carvalho e reflexos violáceos.

No nariz surgiram aromas de boa potência que lembravam frutas frescas com notas de hortelã, especiarias, baunilha, tostado e um toque floral.

Na boca mostrou um corpo médio, com tanino presentes e macios, acidez correta, álcool bem integrado e sem amargor no final de boca.

Um retrogosto frutado e um fundo de taça com aromas frutados e notas defumadas completaram o conjunto.

Na minha opinião, mais uma ótima surpresa do nosso sul do país que com certeza vale a pena ser provado.

Courmayeur Moscatel

Continuo novamente com mais um vinho nacional.

Agora o segundo vinho que comprei da Vinícola Courmayeur (www.courmayeur.com.br).

Um delicioso espumante moscatel, produzido com uvas Moscatel colhidas em excelente estado de maturação e produzido sob o processo Asti, o mesmo processo do famoso Moscato D´Asti produzido na Itália.

O Vinho: Courmayeur Moscatel

Uvas: 100% Moscatel.

Preço Médio: R$ 25,00

Comentários:

Na taça mostrou uma cor palha com reflexos esverdeados.

Perlage fina e persistente completam o visual muito bonito na taça.

No nariz surgiram aromas refrecantes que lembram maçã verde e abacaxi com notas adocicadas, como pêssego em caldas.

Na boca apresentou uma espuma cremosa, com leve acidez, adocicado na medida certa, sem ficar enjoativo.

Na minha opinião, um ótimo vinho, delicioso para os dias de calor e principalmente para agradar quem não gosta muito dos espumantes Brut.

Vale a pena provar!

Marco Luigi Reserva Malbec 2009

Mais uma das minhas provas dos vinhos nacionais...

Desta vez escolhi um tinto produzido pela vinícola Marco Luigi (www.marcoluigi.com.br) utilizando a usa ícone da Argentina, a Malbec.

As vinhas são condizudas em sistema de espaldeira simples, com produção máxima de 3,5 Kg por planta e no final o vinho passa 8 meses em barricas de carvalho antes de ser engarrafado e liberado para venda.

O Vinho: Marco Luigi Reserva

Safra: 2009

Uvas: 100% Malbec

Preço Médio: R$ 27,50

Comentários:

Na taça mostrou uma coloração vermelho rubi, brilhante, límpido e translúcido, com aura puxada para o rosa.

No nariz apresentou aroma de média intensidade e média persistência, que lembravam frutas vermelhas maduras com notas de especiarias, herbáceo, geléia de frutas, frutas frescas e um finalzinho adocicado, muito parecido com os malbecs argentinos.

Na boca mostrou um corpo médio com taninos suaves e acidez correta, álcool bem integrado no conjunto e algumas notas adocicadas. Deixou um bom retrogosto frutado.

Deixou também o fundo da taça com notas de frutas frescas e um toque herbáceo.

Na minha opinião esta é uma boa surpresa vinda do sul do país.
Particularmente nunca havia provado um Malbec nacional, mas fiquei bem contente com o resultado obtido. Um vinho equilibrado e que vale a pena ser provado.

Desmontando a Adega #01 - Tignanello 2005

Qual a idéia básica do “Desmontando a Adega” ?

A idéia do "Desmontando a Adega" surgiu quando estava lendo um dos posts “Montando a Adega” que nosso confrade Cristiano Orlandi publica em seu blog Vivendo Vinhos, onde nosso confrade indica bons vinhos para colocar em sua adega .

Se o post “Montando a Adega” do nosso amigo Cristiano coloca bons vinhos na adega, o “Desmontando a Adega” sugere justamente o inverso, retirar os bons vinhos da adega...e abri-los!

Para o meu primeiro Desmontando a Adega, escolhi um clássico italiano. Considerado o primeiro Supertoscano da história.

O Vinho: Tignanello

Safra: 2005

Uvas: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Preço Médio: R$ 400,00

Comentários:

Na taça mostrou uma cor muito bonita, uma vermelho carmim com aura bem puxada para o marrom, mostrando bem seu tempo de descanso em barricas de carvalho. Límpido, brilhante e levemente translúcido.

No nariz apareceram aromas de média potência e grande persistência que me lembraram frutas vermelhas, couro, tabaco, toques herbáceos e leves notas de hortelã.

Após uma hora no decanter, surgiram aromas intensos de tabaco, couro e caça com notas terrosas e chocolate meio amargo.

Na boca, mostrou-se encorpado, equilibrado, com acidez correta e taninos que preenchem a boca mas bem amaciados pelo tempo. O álcool não aparece, bem como não aparece nenhum amargor no final de boca.

Uma ótima persistência e equilíbrio completam o conjunto da obra.

Na minha opinião, um vinho excelente!

Acho que as palavras Elegante, Equilibrado e Complexo são boas definições para essa garrafa.

Na minha opinião, voce precisa provar este vinho antes de morrer!

Spice Route 2008

Sempre gostei de vinhos da África do Sul, mas fazia algum tempo que não provava um rótulo.

Olhei dentro da adega e vi esta garrafa que havia comprado na importadora Ravin (www.ravin.com.br) e não resisti em abri-lo.

E acabei fazendo uma ótima escolha!

Vale a dica: A Ravin tem um catálogo muito bem feito e muito bonito.
Acesse o site e faça o download ou entrem em contato com eles e solicitem sua cópia impressa.

O Vinho: Spice Route

Safra: 2008

Uvas: 100% Mourvèdre (A nossa conhecida Monastrell na Espanha)

Preço Médio: R$ 79,00

Comentários:

Na taça apresentou uma bonita cor rubi com aura alaranjada, levemente translucido , brilhante e limpo.

No nariz mostrou aromas potentes e complexos, que lembravam frutas maduras, hortelã, herbáceo e notas de especiarias, pimenta, canela, couro.

Apesar dos 16 meses de afinamento em barricas de carvalho, este vinho apresenta muito pouco dessa evolução em sua cor ou aromas.

Na boca, um corpo médio com taninos presentes mas sem agredir a boca, uma boa acidez que deixa a boca pedindo mais um gole.
Não deixa nenhum amargor mas deixa um leve toque adocicado, com o álcool bem integrado no conjunto.

Na minha opinião, este é um vinho “bruto”, com características marcantes e muito equilibrado. Um ótimo vinho, vale a pena provar!

Courmayeur Extra Brut

Continuando em minhas provas dos vinhos nacionais, agora provei um espumante extra brut produzido pela Vinícola Courmayeur (www.courmayeur.com.br) na cidade de Garibaldi, região da Serra Gaúcha, utilizando o método Charmat Longo.

O Vinho: Courmayeur Executive Extra Brut

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir

Preço Médio: R$ 27,00

Comentários:

Na taça, uma coloração amarelo palha, límpido e com perlage fina, intensa e persistente.

No nariz apareceram aromas de pão, tostado, frutas brancas como maçã verde e pêra, com notas adocicadas.

Na boca, mostrou uma boa acidez, zero amargor, açúcar residual quase zero e notas cítricas e uma espuma que fica cremosa na língua.

Na minha opinião é um ótimo espumante e que vale a pena ser provado.