Amanhã é dia de Palestras!!

Caros amigos,

O IBRAVIN irá promover amanhã um workshop sobre O Impacto da Redes Sociais no Mundo do Vinho.

Como parte do workshop, serão realizadas 5 palestras com seus devidos horários:

PALESTRA 1 - O Fenômeno das Redes Sociais e o Papel do Blogueiro, 8h30min

PALESTRA 2 - Mídia Tradicional x Mídia Digital, 10h30min

PALESTRA 3 - Como Bombar na Web, 13h30min

PALESTRA 4 - A Inovação como Estratégia, 15h45min

PALESTRA 5 - Democratizando com Elegância, 16h45min

E para facilitar a vida de quem (como eu) não poderá estar lá em Farroupilha/RS para assistir as palestras ao vivo, foi montado uma plataforma de transmissão online para todos os blogs e sites interessados.

Assim, amanhã publicarei um post com todos os links das palestras para que todos os leitores poderem assistir às palestras ao vivo.

E para finalizar o dia de palestras, teremos a degustação online, através do facebook, de um espumante e um vinho tinto nacionais. Prometo que farei minha anotações e postarei os resultados!

Fiquem ligados, amanhã é dia de palestra!

Etna Rosso 2008

Já havia algum tempo que eu tinha lido sobre esse vinho, um italiano da região da Sicilia, produzido na região próxima ao Monte Etna, um vulcão que está adormecido a muito tempo.

Aproveitei um dia que tirei para cozinhar um risoto com costelinhas de porco e resolvi provar o vinho.

O Vinho: Etna Rosso

Safra: 2008

Uvas: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio

Preço Médio: R$80,00

Comentários:

Na taça mostrou uma coloração muito bonita, vermelho vivo, levemente translúcido com aura levemente alaranjada.

Inicialmente mostrou aromas de média potência e boa persistencia, que lembravam frutas frescas e maduras, romã, cereja, com um toque mineral e notas refrescantes.

Na boca apresentou um corpo entre leve e médio, com uma acidez correta, taninos levíssimos, (até um pouco menos do que eu esperava) com uma boa persistência e retrogosto de frutas frescas. Amargor zero.

Após descansar um pouco, surgiram aromas de frutas em compota e defumado, mostrando sua leve passagem por barricas de carvalho.

No fundo da taça também ficaram aromas defumados e adocicados.

Na minha opinião, um ótimo vinho. Bem equilibrado e macio.
Talvez só tenha faltado um pouco mais de taninos, mas nada que tenha atrapalhado o conjunto. Serviu perfeitamente para acompanhar o risoto de bacon e azeitonas com a costelinha de porco assada.Vale a pena provar.

O Chateau Reignac Ataca Novamente!

Agora foi em Hong Kong.

Uma nova degustação ás cegas realizada na Câmara de Comércio de Hong Kong, contou com a participação de 42 degustadores. Desta vez foram degustados grandes Bourdeaux das safras de 1998 e 2004.

E novamente o Chateau Reignac obteve uma ótima posição, brigando de frente com os grandes clássicos franceses.

Assista o vídeo e tire suas próprias conclusões...

Chianti Case Sparse 2008

Depois de muito tempo sem postar minhas degustações, vou tentar aos poucos recomeçar.

Para o reinicio, escolhi um vinho de uma região que gosto muito, um Chianti da Toscana, uma região que na maioria das vezes me mostrou vinhos que me agradaram.

O Vinho: Chianti Case Sparse

Safra: 2008

Uvas: 90% Sangiovese, 10% outras uvas permitidas

Preço Médio: R$50,00

Comentários:

Na taça tem uma coloração vermelho puxado para o rosado, brilhante e translúcido, com uma aura levemente rosada.

O meu primeiro palpite é este seria um vinho leve...

Aromas de média potência e boa persistência me lembram frutas vermelhas frescas, com notas adocicadas, algo terroso e um toque refrescante.

Após algum tempo descansando, não evoluiu muito mas apareceram notas de frutas maduras e o adocicado se intensificou um pouco, mas nada que impressione.

Como esperado, na boca mostrou um corpo entre leve e médio, com taninos suaves mas presentes e uma acidez um pouco abaixo do que eu esperava para um Chianti, mas no conjunto ainda se manteve como um vinho equilibrado.

Deixou na boca um retrogosto frutado com boa persistência.

No fundo de taça restaram aromas de frutas frescas, com um toque de fumaça.

Na minha opinião este é um vinho simples, para ser bebido sem muitas expectativas.

Considero este um bom valor para um Chianti, mas este não chegou a me encantar. Acredito que poderíamos encontrar outros italianos de qualidade um pouco superior por um preço semelhante, mas vale a pena provar este aqui.

Os "Perigos" Da Degustação ás Cegas

Caros amigos, este vídeo já foi amplamente publicado por toda a internet, mas mesmo assim resolvi postá-lo.

Este é um vídeo real de uma degustação de Grands Crus Classés, safra 2001, realizada ás cegas e fica evidente o "real poder" que tem uma degustação ás cegas, onde nenhum dos avaliadores sabe quais são os rótulos que serão servidos.

Para mim este vídeo é uma prova real de que o fato do avaliador saber de antemão qual o rótulo servido (e por consequencia seu valor) influencia muito nas notas finais.

Assista o vídeo e tire suas próprias conclusões:

O Tanino no blog da Alexandra Corvo!

O Tanino no site da Alexandra Corvo!

Amigos, é com grande prazer que informo a todos que O Tanino foi citado novamente no blog da Alexandra Corvo (http://alexandracorvo.wordpress.com).

Desta vez a citação é relativa ao texto "O Homem que Roubava Vinhos" de autoria do nosso grande amigo Elmo Dias, que originalmente foi publicado aqui no blog. (Relembre)

Por esse motivo, deixo aqui os meus mais sinceros agradecimentos ao Elmo pelo excelente texto e pela Alexandra pela citação deste despretencioso blog em seu conceituado espaço.

Aproveitando, também peço desculpa aos leitores do blog pela falta de atualizações, muito diferente do que era antigamente.

Prometo melhorar ;-)

Finalmente completei o painel de rolhas!!

Amigos,

sei que ainda estou meio "offline" aqui no blog, mas gostaria de aproveitar e agradecer a todos os amigos que enviaram suas rolhas para que eu pudesse finalizar a montagem que eu estava fazendo na sala aqui de casa.

Como agradecimento a voces, seguem abaixo duas fotos o painel finalizado!

Se alguém precisar de rolhas de espumantes, sobraram várias aqui comigo, pois estas não serviam para o meu projeto mas mesmo assim guardei caso alguém queira.

Abraços a todos!

Rolhas!! Quem tem??

Amigos,

Sei que estou um pouco afastado do blog, mas prometo que voltarei a postar com mais frequencia.

Também sei que a grande maioria de nós tem uma certa relação quase sentimental com as rolhas das garrafas que abrimos durante a vida, mas desta vez estou com um projeto inacabado na sala de casa e estou precisando de ajuda.

Comecei a montar um painel com rolhas coladas, mas as rolhas que eu tinha não foram suficientes para completá-lo. 

Por esse motivo peço a ajuda de todos que puderem me ajudar, doando aquelas rolhas que estiverem "perdidas" pelos cantos da casa para que eu possa finalizar o meu painel.

Juro que assim que o painel ficar pronto eu posto uma foto aqui!

Desde já agradeço a todos.