Aniversário é sempre uma ótima ocasião pra abrir um grande vinho.
Este ano, não deixei por menos e saquei da adega um gran reserva espanhol que eu estava só procurando uma boa desculpa para abrí-lo.
O Vinho: Protos Gran Reserva
Safra: 2001
Uvas: 100% Tempranillo
Comentários:
Este é um grande vinho, um dos ícones espanhóis, produzido com uvas provenientes de vinhas com mais de 60 anos de idade.
Depois de pronto, o vinho descansa por 24 meses em barricas de carvalho e no minimo mais 36 meses na garrafa antes de ser liberado para o consumidor.
Na taça mostrou uma bonita cor vermelho atijolado, levemente translúcido e com aura bem alaranjada.
Aromas de boa intensidade e boa complexidade, que lembravam frutas vermelhas frescas, baunilha, defumado e grama molhada, com notas de amêndoas e um leve toque mentolado.
Depois de 40 minutos no decanter o vinho evoluiu muito e passou a apresentar uma complexidade muito maior, incluindo aromas de couro, florais e madeira úmida.
Na boca tinha corpo médio, taninos perfeitos e uma acidez correta, que deixava a boca pedindo mais um gole.
Muito persistente, deixavou na boca um retrogosto de frutas e baunilha.
Deixou no fundo de taça aromas frutados e refrescantes, com toque de fumaça.
Na minha opinião, sem muitas palavras. Um ótimo vinho que merece ser provado.
2 comentários:
Amigo, agora tomeu coragem e vou investir nesta garrafa.
Abraço e saúde
Olá amigo,
com certeza é um vinho que vale a pena ser provado, mas vale muito mais a pena se voce estiver com uma viagem marcada ou tenha algum amigo que possa trazer o vinho para voce, pois paguei por ele pouco menos de 50 euros no freeshop de madrid.
Se fosse para pagar o preço praticado aqui no Brasil com certeza eu não teria comprado.
Um abraço
Jean
www.otanino.blogspot.com
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