sábado, 13 de agosto de 2011

Desmontando a Adega #01 - Tignanello 2005



Qual a idéia básica do “Desmontando a Adega” ?

A idéia do "Desmontando a Adega" surgiu quando estava lendo um dos posts “Montando a Adega” que nosso confrade Cristiano Orlandi publica em seu blog Vivendo Vinhos, onde nosso confrade indica bons vinhos para colocar em sua adega .

Se o post “Montando a Adega” do nosso amigo Cristiano coloca bons vinhos na adega, o “Desmontando a Adega” sugere justamente o inverso, retirar os bons vinhos da adega...e abri-los!

Para o meu primeiro Desmontando a Adega, escolhi um clássico italiano. Considerado o primeiro Supertoscano da história.

O Vinho: Tignanello

Safra: 2005

Uvas: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Preço Médio: R$ 400,00

Comentários:

Na taça mostrou uma cor muito bonita, uma vermelho carmim com aura bem puxada para o marrom, mostrando bem seu tempo de descanso em barricas de carvalho. Límpido, brilhante e levemente translúcido.

No nariz apareceram aromas de média potência e grande persistência que me lembraram frutas vermelhas, couro, tabaco, toques herbáceos e leves notas de hortelã.

Após uma hora no decanter, surgiram aromas intensos de tabaco, couro e caça com notas terrosas e chocolate meio amargo.

Na boca, mostrou-se encorpado, equilibrado, com acidez correta e taninos que preenchem a boca mas bem amaciados pelo tempo. O álcool não aparece, bem como não aparece nenhum amargor no final de boca.

Uma ótima persistência e equilíbrio completam o conjunto da obra.

Na minha opinião, um vinho excelente!

Acho que as palavras Elegante, Equilibrado e Complexo são boas definições para essa garrafa.

Na minha opinião, voce precisa provar este vinho antes de morrer!



4 comentários:

Okamix disse...

Estou visitando o site pela primeira vez e gostei bastante !

Já adicionei o site nos favoritos para estar acompanhando sempre as novidades !

Parabéns e Sucesso !
www.okamix.com.br

O Tanino disse...

Olá Okamix!

Fico muito contente por voce ter gostado do blog.

Muito obrigado pelo comentário e fique ligado que sempre temos atualizações!

Um abraço

REMASINI disse...

Grande amigo Jean....sensacional seu blog cara! peguei gosto por vinhos, e como sou um completo leigo seu blog tem me ajudado bastante!

Parabéns pelo trabalho....grande abraço.

Renato

O Tanino disse...

fála Renatão! Fico contente que o blog esteja ajudando voce!

Precisamos marcar uma pizza de novo né!

Se tiver qualquer dúvida pode me escrever!

abração!