quarta-feira, 24 de dezembro de 2008

Zagal - Cabernet Sauvignon 2003


Este foi um do vinhos que meu amigo Renato Martinelli me indicou, em uma das minhas idas a sua loja aqui em jundiaí.
E mais uma vez ele acertou em cheio.

O Vinho: Zagal - Hacienda del Plata
Safra: 2003
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Comentários:
Na taça, um vermelho profundo, límpido e brilhante, com aura levemente alaranjada.

Aromas densos e de média persistência que lembravam frutas maduras, couro, baunilha, amêndoas e um leve toque mentolado.

Na boca foi um vinho macio, com taninos suaves e acidez correta.

Deixou na boca um persistente e delicioso retrogosto frutado. No fundo da taça ficaram aromas de café e queimado.

Na minha opinião, este é mais um ótimo exemplo que mostra uma perfeita integração entre as frutas e a madeira, sem que nada de sobressaia, resultando em um vinho delicioso e equilibrado.

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