terça-feira, 30 de dezembro de 2008

Santa Carolina Varietal Merlot 2007


No início de dezembro tive o prazer de ser convidado a escolher o vinho do mês da Confraria Brasileira de Enoblogs e como fazia tempo que eu não provava um merlot, escolhi este vinho que me pareceu ser uma boa opção abaixo dos R$40,00.

O Vinho: Santa Carolina Varietal

Safra: 2007

Uvas: 100% Merlot

Comentários:

Na taça mostrava um vermelho vivo, levemente translúcido, e aura com leve nuance violeta.

Aromas de pouca potência, mas muito agradáveis, que lembram frutas vermelhas frescas como morango e cereja juntamente com um leve toque de menta. Também tive a impressão de um leve toque de baunilha.

Segundo o site do produtor, 40% deste vinho passa 4 meses em barris de carvalho.

Na boca revelou um corpo leve, taninos presentes e uma acidez agradável, até aí tudo dentro do previsto.

O único ponto negativo dele foi o amargor que apareceu no final de boca, juntamente com um leve toque mentolado. Inicialmente o amargor pareceu não incomodar muito, mas com o passar dos goles tive a impressão de que o amargor ia aumentado e isso me incomodou um pouco.

No fundo de taca apareceu um aroma de doce de fruta misturado com um pouco de queimado.

Infelizmente ao meu ver, este vinho se mostrou um pouco abaixo das minhas espectativas, eu esperava um vinho um pouco mais harmonioso. Se os confrades não gostaram da minha indicação, ficam aqui as minhas desculpas.

3 comentários:

Vinho para Todos disse...

Confrade, não tem que se desculpar. Afinal, o vinho é escolhido antes de ser provado. Ou pelo menos essa foi a idéia inicial.

Grande abraço e feliz 2009!

Saúde!

Cristiano Orlandi disse...

Caro amigo,

Concordo com o VPT.

Não gostei do vinho, mas não nos deve desculpas!

Forte Abraço!

Cristiano
Vivendo Vinhos
www.vivendovinhos.blogspot.com

Fabiana Gonçalves disse...

É assim mesmo, Jean. A gente só sabe se o vinho é bom ou não, provando.

Grande abraço e um ótimo 2009,
Fabiana