quinta-feira, 18 de dezembro de 2008

Trapiche Roble - Cabernet Sauvignon 2006


Quando comprei este vinho, comprei também o Pinot Noir, e considerando o resultado do Pinot eu estava bastante animado com relação ao Cabernet.
O Vinho: Trapiche Roble
Safra: 2006
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Comentários:
Vermelho profundo com aura levemente atijolada. Possivelmente efeito de uma passagem por carvalho, apesar de não ter encontrado nenhuma informação sobre este vinho no site do produtor.

Aromas densos e de boa persistência que lembram goiabas e morangos maduros, baunilha e um leve toque amendoado.

Na boa mostrou um corpo médio, com taninos corretos, porém, com uma acidez que me pareceu excessiva, deixando o vinho desequilibrado.

Mesmo assim, ficou na boca um retrogosto bem frutado e no fundo da taça um aroma de caramelo e queimado.
Pra mim esta foi uma grande decepção, com certeza esperava mais deste vinho, talvez ele merecesse ser guardado por mais alguns anos para ver se melhorava, mas desta vez não me agradou.

Um comentário:

Nosso Vinho disse...

Este Trapiche é muito gostoso.
Um abraço e feliz 2009
Paulo Queiroz