Em poucas palavras vou tentar reproduzir a ocasião na qual abri este vinho.
Um sábado comum, sem muitas pretensões.
Um filé de frango a parmigiana e um vinho.
Um filé saboroso
Uma companhia perfeita
Um ótimo vinho
Um sábado comum, mas perfeito.
O Vinho: Espiritu de Chile Reserva 
Safra: 2007
Uvas: 100% Carmenère
Preço Médio: R$ 80,00
Comentários:
Na taça, coloração vermelho profundo, limpo e brilhante, pouco translúcido com aura levemente puxada para a cor laranja, denotando sua breve passagem por barricas de carvalho.
No nariz, num surgiram aromas potentes que lembravam compotas de frutas vermelhas maduras, baunilha, grama molhada, algo que me lembra capim cortado e um aroma de chocolate meio amargo que persiste o tempo todo .
Na boca, mostrou um corpo médio, com acidez leve e taninos suaves, tudo muito bem integrado.
No final de boca fica um leve toque adocicado e sem nenhum amargor.
Média persistência, deixando na boca um retrogosto que lembra chocolate meio amargo e frutas maduras.
No fundo de taça restaram notas de frutas frescas com notas herbáceas e de fumaça.
Na minha opinião, um ótimo vinho. Particularmente fiquei surpreso com a qualidade e complexidade de aromas desta garrafa.
No jantar do sábado á noite com minha amada esposa, assistindo uma das minhas séries favoritas, acompanhando um filé de frango à parmigiana......
Sem comentários.........harmonizou perfeitamente!
Com certeza vale a pena provar!
2 comentários:
Opa! Bom saber de mais um bom Chileno. Senti falta das suas dicas, que bom que voltou! O rótulo é lindo. :)
Realmente é um ótimo vinho!
Obrigado pelo comentário! A partir de agora vou tentar manter as atualizações mais constantes :-)
Abração
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