terça-feira, 27 de janeiro de 2009
Don Luis Cabernet Sauvignon 2005
Ganhei este vinho de aniversário e acabei deixando guardado por mais de 6 meses até resolver abrí-lo.
Vale lembrar que ele é produzido pela vinícola Cousiño Macul, uma das grandes vinícolas chilenas, que conta com vários bons vinhos em seu portifólio.
O Vinho: Don Luis
Safra: 2005
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Comentários:
Vinho com uma cor vermelho profundo com uma aura levemente rosada.
No site do produtor, não encontrei nenhuma informação sobre passagem por madeira, mas os aromas encontrados não mostram vestígios deste estágio .
Aromas de pouca potência e de pouca complexidade, basicamente frutas vermelhas frescas.
Na boca mostrou um corpo médio com taninos e acidez equilibrados, porém deixou um leve amargor no final de boca.
Um vinho simples, meio sem graça.
Com certeza existem outros bem melhores na mesma faixa de preço.
quinta-feira, 22 de janeiro de 2009
Paulo Laureano Premium
Os vinhos alentejanos são vinhos que sempre me agradaram, e como fazia tempo que não provava um deles, resolvi abrir este vinho que estava na minha adega a quase um ano.
O Vinho: Paulo Laureano Premium
Safra: 2004
Uvas: No rótulo consta apenas "Só castas portuguesas" mas não dá nenhuma indicação de quais seriam elas.
Comentários:
Na taça o vinho mostra um vermelho profundo com aura levemente rosada.
Aromas de média potência, bastante frutado, lembrando frutas maduras e com um leve toque adocicado.
Provavelmente sem passagem por madeira, pois não apareceram os aromas de baunilha e tostado que são caracteristicos deste estágio.
Na boca apresentou um corpo médio, com taninos macios e uma acidez correta.
Na minha opinião este é um ótimo vinho, elegante e com um ótimo custo x benefício. Valeu a compra.
O Vinho: Paulo Laureano Premium
Safra: 2004
Uvas: No rótulo consta apenas "Só castas portuguesas" mas não dá nenhuma indicação de quais seriam elas.
Comentários:
Na taça o vinho mostra um vermelho profundo com aura levemente rosada.
Aromas de média potência, bastante frutado, lembrando frutas maduras e com um leve toque adocicado.
Provavelmente sem passagem por madeira, pois não apareceram os aromas de baunilha e tostado que são caracteristicos deste estágio.
Na boca apresentou um corpo médio, com taninos macios e uma acidez correta.
Na minha opinião este é um ótimo vinho, elegante e com um ótimo custo x benefício. Valeu a compra.
domingo, 18 de janeiro de 2009
Degustação Virtual
Amigos, após algum tempo pensando a respeito, resolvi aproveitar uma idéia que vi originalmente no grupo Degustação de Vinhos no Yahoogroups e tentar implementá-la no meu blog.
Assim surgiu a idéia deste convite para uma degustação virtual.
E como funciona uma degustação virtual?
Escolhemos um rótulo que seja facilmente encontrado por todos os participantes e cada um compra sua própria garrafa.
Depois, em uma data combinada iremos nos reunir em uma sala de chat para abrirmos o vinho e trocarmos impressões sobre o rótulo escolhido.
Se voce estiver interessado em participar dessa degustação, entre em contato pelo e-mail otanino01@gmail.com para receber maiores detalhes sobre esta degustação.
Aguardo seu contato!
sábado, 17 de janeiro de 2009
Fortalez do Seival - Tannat
Este foi um vinho que comprei logo depois das boas impressões causadas pelos outros vinhos desta mesma linha produzida pela miolo.
O Vinho: Fortaleza do Seival
Safra: 2007
Uvas: 100% Tannat
Comentários:
Vermelho profundo, denso, límpido e brilhante.Quase sem aura.
Aromas de média potência, que desaparecem rapidamente, mas voltam com muita força ao agitar a taça.Lembram frutas vermelhas maduras e um toque de hortelã.
Na boca, a princípio parecia ser um vinho equilibrado, mas logo mostrou um considerável ataque dos taninos, mas com uma acidez correta.
No final de boca ficou um leve amargor, que ao meu ver é um reflexo dos taninos e normalmente uma caracteristica da tannat.
No fundo de taça fica um leve aroma de queimado, revelando uma possível passagem por carvalho, visto que no site do produtor não havia nenhuma informação sobre ele.
considerando que a uva tannat normalmente proporciona vinhos mais tânicos, achei este vinho muito bom.Um vinho simples e barato, mas é um vinho correto que vale ser provado.
segunda-feira, 12 de janeiro de 2009
Quorum I
Este foi mais um dos vinhos enviados por um dos nossos confrades do grupo Degustação de Vinhos.
Curiosamente este é um vinho que é produzido pelas bodegas norton e vendido somente na argentina
este vinho é um assemblage de 3 uvas provenientes de 3 safras diferentes, vinificados separadamente e o assemblage é feito posteriormente.
O Vinho: Quorum I
Safra/ Uvas: 60% Malbec(2002), 22% Merlot(2005), 18% Petit Verdot(2006)
Comentários:
Vermelho profundo com reflexos violetas.
Aromas de pouca potência, que lembram frutas frescas, grama molhada, couro e um toque de menta.
Corpo médio, taninos bem macios e uma acidez refrescante que deixa o vinho muito elegante.
Fundo de taça com aromas de queimado e café.
Um vinho delicioso que ficou melhor ainda acompanhando um risoto de bacon com filé á milanesa. Se encontrar por aí, vale a pena provar.
segunda-feira, 5 de janeiro de 2009
Bourgogne L'Aurore 2006
Este foi o vinho que bebemos no reveillon, gentilmente trazido pelos nossos padrinhos de casamento, diretamente da sua viagem á França.
O Vinho: Bourgogne - L'aurore
Safra: 2006
Uvas: 100% Pinot Noir
Comentários:
Vermelho vivo, límpido, brilhante e translúcido, com aura levemente rosada.
Como era esperado de um borgonha jovem, apresentou aromas leves e refrescantes, bastante frutado e sem vestígios de aromas que indiquem passagem por madeira.
Na boca apresentou um corpo leve com taninos suaves, acidez correta, redondo e elegante.
Deixou na boca um delicioso e persistente retrogosto frutado e no fundo de taça também restaram aromas bastante frutados.
Na minha opinião este é um ótimo vinho, com toda tipicidade dos borgonha e que vale cada centavo.
Foi um ótimo reveillon, cercado de grandes amigos e com um grande vinho.
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